如今，大部分香友對沉香都有簡單的認識，一些簡單的沉香知識也都較清楚，如生結沉香和熟結沉香相信大家都不陌生，也有人稱“生香”和“熟香”，區別就在于生結是從活體樹中取下的沉香，熟結是樹木枯死后或離開樹木醇化的香體，孰優孰劣，各有特色，我們今天要來說一下該如何區分。

簡單講，區分生香和熟香可以從兩方面入手：性狀和味道。

一、性狀

由于生香生長在活體樹木中，大部分香體結香還在持續中，生成的油脂沿著木質纖維導管擴散，因此油脂部分與木質較為分明，油脂線也很清晰，如果下刀削，有明顯的削木頭的感覺。而熟香一般結油已經完成，正在經歷醇化，所以木質與油脂結合的更好，界限不明顯，觸感也更為松軟。

二、味道

生結、熟香味道各有特點，沒有辦法說誰更好。生香味道較為清冽、明顯，適合生聞，但可能會帶有青澀之感。而熟結由于醇化時間長，發香會更綿長持久，純度較好，但脫離了活體樹的養分供給，比較容易受外界味道影響。

從這兩點來區分，生香、熟香還是很容易分辨的，但是這兩者沒有絕對的優劣之分，要根據實際情況對比，香韻才是最重要的參考因素。

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