1選核桃 對于新手來說沙子盤核桃，都希望自己手中沙子盤核桃的核桃變色快沙子盤核桃，最好是一天一個樣的核桃就不能選那種密度比較高，木質纖細緊密的如南疆石，密文，虎頭之類的核桃，而是要選白獅子，蘋果圓，磨盤之類的，這些品種的核桃上色比較快。

如果您需要增加核桃的磨損程度，可以嘗試以下方法1 使用砂紙將砂紙裹在手指上，輕輕擦拭核桃表面，可以使其表面產生微小的磨損，逐漸增加磨損程度2 使用沙子可以將一些細沙放在核桃內部，然后輕輕晃動核桃，使其表面。

最快的方法就是放在球磨機里磨，業余條件就是用砂輪打磨到大致圓之后，將核桃裝入容器加沙子后不停上下左右晃來晃去，最終會磨得很圓。

1首先，把沙子放到微波爐內加熱，然后再將帶殼的核桃放入沙中，再將二者一起放入微波爐內轉，最后，核桃熟后從沙子中取出即可食用2跟炒瓜子一樣，先在鍋里放沙子半鍋以下，把沙子炒熱，放核桃進去，不停的翻炒就。

核桃正常使用細沙會更好一些使用細沙散熱均勻，炒制核桃的時候，可以讓它熟的更均勻，口感更好，出鍋更香脆。

核桃是木質的，很容易盤透亮，首先是把它放在含有沙子的塑料瓶里不斷的搖晃，也可直接放在沙里揉，有條件的放在拋光機里更快一些，先把棱角磨掉，第二步是用粗麻布濕水粘上最細的沙塵使勁擦一陣，達到自己想要的效果之后。

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