盤的小核桃叫什么？

小核桃是一種常見的堅果，它不僅味美可口，而且蘊含著豐富的營養成分。在中國，人們經常食用小核桃作為零食或者烹飪配料。但是，在南方有些地區，人們會把小核桃放在一個特殊的器具中進行處理，并稱之為“盤的小核桃”。

盤的小核桃是什么？

盤的小核桃是一種傳統的南方食品制作方法，它通常使用一種名為“盤”的器具來進行處理。這個器具由兩部分組成：上半部分是一個凹槽，下半部分則是一個固定底座。

首先，人們需要將新鮮采摘下來的未成熟小核桃浸泡在水中約1小時左右，然后將其放入盤子中。接著，利用手柄轉動盤子使其產生旋轉，并借助空氣摩擦力對小核桃進行加工處理。這個過程通常持續30分鐘至1小時不等。

經過加工處理后，小核桃會變得十分細膩，口感酥脆。并且，經過處理后的小核桃表面會呈現出一層白色的粉末狀物質，這是由于小核桃外層的毛發被磨破形成的。

盤的小核桃有哪些特點？

盤的小核桃具有獨特的風味和營養價值。它不僅口感鮮美，而且富含植物性蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分。此外，經過盤處理后的小核桃還能夠促進人體對其所含營養成分的吸收和利用。

同時，盤的小核桃還有助于改善人體健康、增強身體免疫力等作用。據醫學專家介紹，小核桃中含有豐富的維生素E、鎂、鋅等微量元素，可以幫助減輕心血管疾病、調節血壓等。

結論

總之，在南方地區，“盤”的加工方法已經成為了一種傳統食品制作工藝，并廣泛應用于小核桃的加工處理。盤的小核桃不僅口感獨特，而且富含多種營養成分，對人體健康有多種好處。因此，我們可以嘗試在家中使用盤進行小核桃的加工處理，享受這種美味和營養。

標簽：